Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

21
€€
L'ExtrA
23 ter rue du Temple, 51100 Reims Routeplanner
Moderne keuken

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

Opposite Boulingrin covered market (a listed monument), this restaurant is housed in an elegant 1920s Art Deco edifice. The majority of the staff from the kitchen to the front house is mentally impaired, in line with the establishment’s founding ethos to operate as an inclusive business. The kitchen team is managed by a seasoned duo made up of chef Philippe Joly (former second of the Foch) and pastry chef Francois-Xavier Cormarie. In a minimalist, contemporary setting, you can dip into a well-crafted modern menu: espuma of asparagus on a tartlet of Reims ham; skate wing, spelt risotto and nettle jus with a beurre noisette; strawberry pavlova and tartare with a red fruit sorbet. Fine selection of champagne wines.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Reims

Waar in de omgevingslapen

  • Van 108 €
    Coeur du Boulingrin
    Fantastisch 9.1
    179 m - 3ème étage 19 Rue Henri IV, 51100 Reims
    Reserveren details
  • Van 149 €
    chambre d'hôte-abc
    Heerlijk 8.9
    216 m - 4 rue saint hilaire, 51100 Reims
    Reserveren details
  • Van 52 €
    Hyper centre - Hôtel de Ville
    Erg goed 8.3
    239 m - rez-de chaussée 12 Rue du Général Sarrail, 51100 Reims
    Reserveren details

Meer hotels in Reims

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Reims

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin