Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.
In the heart of Reims, this small restaurant (no more than 20 places) is where the Japanese chef produces French cuisine strongly inflected with influences from his native Japan. It is lively, tasty, beautifully done, and all the better for the ingredients used being first rate.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids
