Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

11
€€€
Restaurant Hervé Busset
24 place du Bourg, 12000 Rodez Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

From Conques to Rodez, where he relocated when he took over Émilie and Thomas Roussey's restaurant, chef Hervé Busset continues to present himself as a cook and harvester. The produce he gathers from the surrounding fields and forests is supplemented by purchases from the market opposite his new premises. Hervé's creative cuisine is dictated by nature: comfrey, marigold, hedge nettle, meadowsweet and nasturtium flowers grace the plates with harmony and finesse throughout the surprise set menu. Completely refurbished, the chic, inviting setting ensures privacy for guests. The sommelier has excellent recommendations.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Rodez

Waar in de omgevingslapen

  • Van 52 €
    La Maison bleue, un emplacement de choix à Rodez
    Erg goed 8.5
    26 m - 10 Rue de la Barrière, 12000 Rodez
    Reserveren details
  • Van 120 €
    Appartement T4 Vue Unique
    Voortreffelijk 9.8
    134 m - 5 ème et dernier étage 5 Boulevard de Flaugergues, 12000 Rodez
    Reserveren details
  • Van 60 €
    Le Flaugergues centre ville Rodez
    Erg goed 8.1
    197 m - 20 Boulevard Flaugergues, 12000 Rodez
    Reserveren details

Meer hotels in Rodez

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Rodez

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin