ViaMichelin
Vineum
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Bib Gourmand
Modern Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
De naam laat niets aan het toeval over: wijn is koning in deze warme zaak, die achteraan over een intieme stadstuin beschikt. Eigenaar David van Steenderen is een topsommelier die steeds nieuwe pareltjes vindt. Hij heeft er plezier in om u te laten proeven en biedt u de keuze uit verschillende wijnarrangementen. Finesse typeert ook de keuken. De combinatie van klassieke cuissons, interessante ideeën en vakkennis vullen het glas mooi aan. U smult hier zowel van een ceviche van jonge makreel als tartaar van zalm met een millefeuille van witlof en zuringolie. De ruime kaart en de keuzemenu’s zien er geweldig uit!
Locatie
Eendrachtsweg 23
3012 LB Rotterdam