ViaMichelin
La Charcuterie
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Bib Gourmand
Om te delen
De beoordeling van de Michelin Gids
De nostalgische charme van deze voormalige slagerij, met zijn typische tegels en houten lambrisering, is hartverwarmend. Hoe gezellig! Ga langs de delicatessentoog en de wijnflessen die eveneens te koop zijn, zet u in het bistrootje en laat de fantastische producten tot u spreken. Zonder pretentie en authentiek bereid, maar o zo uitbundig van smaak, vaak met mediterrane fraîcheur. Kroketten van varkenspoten, inktvisringen in een pittige bagna cauda bereiding, een huisgemaakte taart van appels die geweekt zijn in cognac … Lekkernijen delen met vrienden en geliefden, begeleid door een goed glas wijn: dat is feest!
Locatie
avenue Paul Dejaer 16
1060 Saint-Gilles