Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

Liefhebbers van de Franse keuken zijn kind aan huis bij Guillou Campagne. Dit familierestaurant, met zijn karaktervolle bourgondische steen en heerlijk terras in het groen, stond lang onder leiding van de geprezen Pierrick Guillou. Zijn keuken wordt hier nog dagelijks geëerd door chefs die bij hem in de leer gingen. Lysiane en Katell, vrouw en dochter, tonen dat gastvrouwschap hen in het bloed zit.
Authenticiteit en intensiteit staan centraal bij Guillou Campagne. Dit is een keuken van room en boter, van ganzenlever en sint-jakobsschelpen. Esthetiek is bijkomstig, wat telt zijn de smaken op het bord. Denk aan een geweldig krokante pastei gevuld met vlees van varken, kalf en ganzenlever. Rijkelijk begeleid door een sauce périgourdine die diepgang heeft en een slaatje met net genoeg vinaigrette. Bij Guillou Campagne worden aloude recepten gevierd, in een ruime kaart die u ongetwijfeld zal plezieren.