- Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Extra informatie
- Moderne keuken
- Airconditioning
- Toegankelijk met rolstoel
- Amex
- Mastercard
- Visa
Praktische informatie
Beschrijving
The stuffed crocodile in the window, a souvenir brought back from Egypt by a Napoleonic soldier, underlines the historic character of this iconic Strasbourg establishment, which boasted 3 stars under chef Émile Jung. Following a top to toe refurbishment that has preserved the spirit of the venue, it shines brightly on the culinary scene of Strasbourg. Chef Romain Brillat, former second of Gilles Goujon and a distant relative of Brillat-Savarin, the famous French gourmet, has achieved a balance between classicism and sophistication. Examples include his original take on scallops (ravioli and cream of the trimmings) with squash, or Dover sole with buddha’s hand, root vegetables and shellfish.
Localisatie
Waar in de omgevingeten
- Brasserie Floderer Strasbourg (ex Brasserie Flo)ca.40 €38 m - 8, rue de l'Outre, 67000 Strasbourg
- Black and White Burgerca.18 €56 m - 12 Rue de la Mesange, 67000 Strasbourg
- Le Sultanca.18 €69 m - 7 Passage de la Pomme de Pin, 67000 Strasbourg
Meer restaurants in Strasbourg
Waar in de omgevingslapen
- Van 87 €The POINT CITY-Center - Place KLEBER56 m - Place Kleber 2 Rue de l'Outre, 67000 Straatsburg
- Van 88 €Studio La Mésange78 m - 13 rue de la mésange, 67000 Straatsburg
- Van 99 €Goodtime Apartments Strasbourg81 m - 26 Rue de la Mésange, 67000 Straatsburg
Meer hotels in Strasbourg
Wat te zien of te doenin de omgeving
- De Groene Gids133 m - Place Kléber, 67000 Strasbourg
- De Groene Gids212 m - Place St-Pierre-le-Jeune, 67000 Strasbourg
- De Groene Gids240 m - 67000 Strasbourg
Meer toeristische bezienswaardigheden in Strasbourg
Mijn MICHELIN account
Huidig onderhoud.
