Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

4
$$$
Waketokuyama
5-1-5 Minamiazabu, Minato-ku, Tokyo Routeplanner
Japans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Japans
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

The chef may have changed, but tradition continues at Waketokuyama. Part of that tradition is to change the menu weekly and offer ‘Seasoned Grilled Abalone’, the speciality of the house, every day. Determined to provide cuisine that wins diners’ hearts, dishes are crafted with Japan’s seasons in mind. Reinforcing this image is a cooking style calibrated to bring out the best in each ingredient. Bowls of root vegetables in white miso soup are prepared with kombu and vegetables, avoiding the use of dried bonito flakes. Seasonal ingredients on rice served in earthenware pots are boiled in water alone.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 3.900 JP¥
    APA Hotel Nishi-Azabu
    Fijn 6.7
    146 m - Minato-ku, Nishi-azabu 4-4-5, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 11.000 JP¥
    Roppongi Hotel S
    Erg goed 8.2
    528 m - Minato-ku, Nishiazabu 1-11-6, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 37.950 JP¥
    Grand Hyatt Tokyo
    Heerlijk 8.7
    638 m - Minato-ku Roppongi 6-10-3, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin