$$$
- Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Extra informatie
- Frans
- Eigentijds
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Praktische informatie
- Telefoon : : +81 3-5797-8585
- Website : : https://www.amarantos2021.com/
Beschrijving
Shintaro Miyazaki, who has followed the path of gastronomy all his life, has now set out on his own. ‘Amarantos’ refers to the amaranth, a plant that ‘neither withers nor fades’, a reflection, Miyazaki says, of his own way of life. The consommé, a rich reduction from extract of turnip, is representative of the fare. The touch is light but the techniques are classic. Savoury chiffon cake testifies to Miyazaki’s experience as a pâtissier.
Localisatie
Waar in de omgevingeten
- PIERRE GAGNAIRE$$$$MICHELIN 2024152 m - 36F, ANA InterContinental Tokyo, 1-12-33 Akasaka, Minato-ku, Tokyo
- Akasaka Watanabe$$$MICHELIN 2024240 m - 2F, 2-17-59 Akasaka, Minato-ku, Tokyo
- anikò$$MICHELIN 2024408 m - B1F, 6-3-8 Akasaka, Minato-ku, Tokyo
Meer restaurants in Tokyo
Waar in de omgevingslapen
- Van 22.125 JP¥ANA InterContinental Tokyo, an IHG Hotel144 m - Minato-ku, Akasaka 1-12-33, Tokyo
- Van 6.800 JP¥Hotel Mystays Premier Akasaka181 m - Minato-ku, Akasaka 2-17-54, Tokyo
- Van 4.100 JP¥HOTEL SUI AKASAKA by ABEST212 m - Minato-ku Akasaka 2-17-55, Tokyo
Meer hotels in Tokyo
Wat te zien of te doenin de omgeving
- De Groene Gids808 m - 9-7-6 Akasaka, Minato-ku, Tokyo
- De Groene Gids920 m - 9-7-4 Akasaka - Minato-ku, Tokyo
- De Groene Gids939 m - Tokyo
Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo
Mijn MICHELIN account
Huidig onderhoud.
