Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

5
$$$$
Nabeno-Ism
2-1-17 Komagata, Taito-ku, Tokyo Routeplanner
Frans
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Frans
  • Airconditioning
  • Eten op terras mogelijk
  • Uitzicht
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Chef Yuichiro Watanabe styles his approach ‘Watanabe-ism’ – a fusion of local food culture with French cuisine. Sobagaki (buckwheat flour mash) in kombu broth gelée and topped with caviar is inspired by a recipe from Joël Robuchon, the chef’s mentor. Watanabe analyses the way history and cuisine evolved, creating dishes that are all his own. Foreshadowing the future of French cuisine, with a bow to the terroir of Japan.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 3.720 JP¥
    HOTEL LiVEMAX Asakusa-Ekimae
    Fijn 6.8
    39 m - Taito-ku Komagata 2-6-5, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 3.500 JP¥
    Asakusa Hotel Hatago
    Erg goed 8
    93 m - Taito-ku Komagata 2-6-8, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 3.600 JP¥
    HOTEL AMANEK Asakusa Ekimae
    Erg goed 8.1
    119 m - Taito-ku Komagata 2-7-2, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin