Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

6
$$$$
Jingumae Higuchi
2-19-12 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo Routeplanner
Japans
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Japans
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Kazuhito Higuchi reveres Japanese cooking and schooled himself on traditional culinary skills to find his own approach. Decoratively arranged sashimi of horse mackerel is straw-smoked; eel is grilled in Kansai style, without steaming. The ingredients for each dish are kept to a minimum in order to accentuate their flavours. This means the menu is surprisingly extensive; wondering what to be served next accentuates the excitement. Both originality and a passion for the old days shine through.
 

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 5.000 JP¥
    2BR 5beds Shibuya Shinjuku Harajuku 10min wifi
    Oké 5.8
    417 m - 千駄ヶ谷2-36-5 カサチキーヤ501, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 8.640 JP¥
    Nihon Seinenkan Hotel
    Fantastisch 9
    506 m - Shinjuku-ku Kasumigaoka-machi 4-1, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 38.000 JP¥
    THE AOYAMA GRAND HOTEL
    Fantastisch 9.3
    689 m - Minato-ku Kitaaoyama 2-14-4, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin