Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

3
$$$$
Jukuseizushi Yorozu
3F, 4-6-5 Higashi, Shibuya-ku, Tokyo Routeplanner
Sushi
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Sushi
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

The scent of red vinegar drifts through the air. Akira Shirayama prepares vinegared rice before our eyes, as if to say ‘this is the star of the show’. The ingredient he’s pairing with his vinegared rice, made with mature red vinegar, is rested fish. Each is matured with its own enzymes, dried and pickled in salt, resulting in rich flavours. The skill of eliciting umami from rested fish is called sushi; interestingly, the character for ‘sushi’ combines the elements for ‘fish’ and ‘umami’.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 10.500 JP¥
    Shibuya Anon #A101
    Goad 7.5
    476 m - Shibuya-ku Higashi 2-20-5, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 21.560 JP¥
    Building A101 / Vacation STAY 1274
    477 m - Higashi 2-20-5 Building A101, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 5.500 JP¥
    Hill Side Terrace Hiroo Shibuya 202
    Goad 7.3
    501 m - 東京都渋谷区東3-5-4 Hill Side Terrace Hiroo Shibuya 202, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin