Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

3
$
Chukasoba KOTETSU
2-39-13 Kitazawa, Setagaya-ku, Tokyo Routeplanner
Ramenspecialiteiten
  • Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen ≤ 39€ Smullen voor maximaal 39€. Uitstekende producten die tot hun recht komen in gerechten voor een heel aantrekkelijke prijs.

Extra informatie

  • Ramenspecialiteiten
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Contant

Praktische informatie

Beschrijving

The name ‘Kotetsu’ was Tetsuya Oshima’s nickname as a child. He trained at a restaurant specialising in pork broth with soy sauce, but for his own place he chose Chinese noodles to appeal to a broader customer base. He uses three kinds of dried fish shavings to make the dashi and adds fish sauce made from squid to the kaeshi to give it more depth. The thin noodles have little water content and remain firm. Order the backfat topping if you enjoy the sweetness of pork fat.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 10.080 JP¥
    KITAZAWA CS HOUSE / Vacation STAY 76588
    Fantastisch 9.3
    212 m - Kitazawa 2-27-2 KITAZAWA CS HOUSE, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 11.032 JP¥
    KITAZAWA CS HOUSE / Vacation STAY 78552
    Erg goed 8.4
    212 m - Kitazawa 2-27-2 KITAZAWA CS HOUSE, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 10.304 JP¥
    KITAZAWA CS HOUSE / Vacation STAY 68573
    Fantastisch 9
    212 m - Kitazawa 2-27-2 KITAZAWA CS HOUSE, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin