Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

5
$$$
Seika Kobayashi
10-17 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo Routeplanner
Japans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Japans
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Owner-chef Yuji Kobayashi has a passion for the works of Seika Suda, a Kutani porcelain potter. Kobayashi, who began collecting pottery as a teenager, pairs each dish with just the right vessel to accentuate the flavour. To bring the flavour of each ingredient, seasoning is restrained, consisting of salt and the umami of dashi. Kobayashi’s charcoal grilling technique brings forth a smoky aroma. Items are plated without unnecessary artifice, enhancing the ingredients’ bold presentation.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 9.806 JP¥
    STAY ARI Arakicho
    Erg goed 8.3
    182 m - Shinjuku-ku Araki-cho 18-7 Yotsuyanagaoka Building, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 41.440 JP¥
    634 Condo Yotsuya - Vacation STAY 14799v
    Erg goed 8
    253 m - YotsuyaSaneicho 9-1 634 Condo Yotsuya, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 4.014 JP¥
    Gennoya
    Goad 7.1
    322 m - Aizumicho 4-3, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin