5
€€
Hortùs
17 rue Croix-Baragnon, 31000 Toulouse Routeplanner
Moderne keuken

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

Hortus is Latin for "garden" and indeed plants are at the heart of the cuisine of chef Clément Lessoud (former second-in-command to Ludovic Turac at the restaurant Une Table au Sud in Marseille). This creative, healthy and eco-minded cooking (ie made using organic produce and limited meat) is an ode to the South of France, from the Mediterranean to the Atlantic. His signature style is a predilection for herbaceous notes and bitterness, as found in green asparagus, bottarga, tangy pickled red onions, creamy carrot purée with bitter orange and bergamot cream, or roast turbot with artichoke. 

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van 67 €
    Hôtel Croix Baragnon
    Heerlijk 8.7
    5 m - 17, rue Croix Baragnon, 31000 Toulouse
  • Van 43 €
    La Tour Croix Baragnon
    Fantastisch 9.2
    8 m - 19 Rue Croix Baragnon, 31000 Toulouse
  • Van 75 €
    Appartement de charme, Croix Baragnon, Toulouse
    Heerlijk 8.8
    68 m - 18 Rue Croix Baragnon, 31000 Toulouse

Wat te zien of te doenin de omgeving