Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

Welkom in een van de mooiste dorpen van Wallonië. Wéris is pittoresk, bosrijk en de thuisbasis van dit karaktervolle restaurant. Achter de typische Ardense stenen ontdekt u een toonbeeld van contemporaine klasse. Strak maar ook knus, met een knap zicht op de tuin.
Mario Elias geeft er zijn interpretatie van de creatieve keuken. Soms complex, soms verrassend, maar steeds in balans. Lokale en luxeproducten worden ingezet in een bewerkt samenspel van smaken. Zo gaat hij een mooi rosé gebakken filet van hert spanning geven met een intense bonbon van rode kool en kumquat, een terrine van kastanje en een bao broodje gevuld met zwarte pens. 
De familie Elias spaart geen moeite om u te verwennen. Zoon des huizes Jonah staat bijvoorbeeld steeds klaar voor prima wijnadvies. De borden zijn dan weer zelfgemaakt en de groenten komen uit eigen tuin. Een culinaire topbestemming!