Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

23
€€€
La Nouvelle Auberge
9 route Nationale, 68230 Wihr-au-Val Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Parking
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

On the doorstep of Munster valley, this “new inn” is a fully refurbished former posthouse. On the ground-floor, an Alsace bistro regales diners on weekday lunchtimes. Upstairs, the gourmet restaurant sports a suitably rustic, half-timbered dining room. Bernard Leray, who hails from Rennes in Brittany, has taken to Alsace like a stork to its nest. After honing his skills at Bernard Loiseau, Leray puts a delicate new spin on local produce. All his dishes demonstrate his painstaking work and consummate technique, as in this fillet of pike-perch with red cabbage and squash “fleischnaka”, red-wine reduction.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Munster

Waar in de omgevingslapen

  • Van 35 €
    Tiny-house
    Fantastisch 9
    510 m - 16 Rue de Soultzbach, 68230 Wihr-au-Val
    Reserveren details
  • Van 68 €
    Gîte Yves
    Fantastisch 9.4
    748 m - 11 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val
    Reserveren details
  • Van 160 €
    Gîte exceptionnel a Soultzbach les bains
    Fantastisch 9.2
    967 m - 11 Rue de Marbach, 68230 Soultzbach-les-Bains
    Reserveren details

Meer hotels in Munster

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Munster

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin