Le Flore geniet ten volle van zijn opgefriste vierkantshoeve. Het zicht op de weilanden is nog mooier op het terras dan binnen. Chef Verlande presenteert een verleidelijke lunch en een ruime kaart, waarop zijn aandacht voor mooie producten als tarbot, kreeft en duif opvalt. Rijk en genereus typeren dan ook zijn keuken.