località Spaltenna 13, 53013 GAIOLE IN CHIANTI
Routeplanner
MICHELIN Gids 2019
Modern cuisine
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.Goede wijnkaart
Born in Campania but now living in Tuscany, the chef at this restaurant skilfully brings together the culinary traditions of these two regions in a menu which stands out in the area for its excellent fish options. Housed in the stunning setting of an 11C monastery now converted into a charming hotel, diners eat in the Sala dei Papi, or in the old cloisters in summer (where simpler options are also available at lunchtime).
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids