Het Four Seasons hotel in Sultanahmet ademt luxe tot in de kleinste details. Een van haar pareltjes vindt u in de binnentuin, waar deze mediterrane oase u even doet vergeten dat u in een drukke wereldstad zit. U begint hier met delicieus brood uit de houtoven alvorens te smullen van een frisse aanpak van Turkse generositeit. Zo vindt de chef het juiste evenwicht tussen rijke manti die zijn gevuld met rundsvlees, de frisheid van buffelyoghurt en de pep van specerijenboter en een marmelade van pulled beef. De ruime kaart met diverse Anatolische lekkernijen is indrukwekkend!