Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

2
$$$
Funaokayama Shimizu
20-2 Murasakino Higashifunaokacho, Kita-ku, Kyoto Routeplanner
Japans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Japans
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Owner-chef Yuki Shimizu opened his restaurant near Daitokuji so that he could use the temple’s clear, pure water. He draws it himself to prepare the dashi and cook vegetables. Daitokuji fu dressed with sesame sauce, a favourite of tea master Sen-no-Rikyu, offers apt tribute to the temple’s shojin ryori. Could his name, Shimizu, which means ‘pure water’, be a sign of his destiny? Certainly, the painstaking effort he pours into his craft deepens the flavour of every dish.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Kyoto

Waar in de omgevingslapen

  • Van 2.975 JP¥
    Free bike & free WIFI 203 Take it easy
    Fantastisch 9.3
    108 m - Murasakino Nishifujinomori Machi12－22, Kita-Ku Ribu Kyoto Kita, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 4.816 JP¥
    RibuKyoto kitaohji 203 - Vacation STAY 1299
    108 m - Shiino Nishio Nomori cho 12-22 Riku Kyoto Kitaojiro 203, Kyoto
    Reserveren details
  • Van 3.500 JP¥
    Free bike and free WIFI 204 Take it easy
    Erg goed 8.5
    109 m - 12-22 Nishifujinomoricho Murasakino Kitaku, Kyoto
    Reserveren details

Meer hotels in Kyoto

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin