$$$
- Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Extra informatie
- Italiaans
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- JCB
Praktische informatie
- Telefoon : : +81 75-203-6668
- Website : : https://www.restaurant-bini.com/
Beschrijving
Modern Italian in a charming Kyoto merchant’s townhouse. Keisuke Nakamoto cultivates a strong rapport with farmers in Ōhara, on whose vegetables he relies. Incorporating fermentation techniques he studied in Europe, he overlays flavour with sourness. The signature dish is tagliolini of crab or truffles. Hand-made pasta gets its flavour from eggs from farms he has carefully selected. The natural bounty of farm communities finds expression in his cuisine.
Localisatie
Waar in de omgevingeten
- Gosho Iwasaki$$$MICHELIN 202479 m - 660 Otsucho, Nakagyo-ku, Kyoto
- Jikon Hiratate$$$MICHELIN 2024149 m - 352-1 Shoshoiotabicho, Nakagyo-ku, Kyoto
- Mirei$$$MICHELIN 2024221 m - 143-2 Kameyacho, Takeyamachidori Muromachihigashiiru, Nakagyo-ku, Kyoto
Meer restaurants in Kyoto
Waar in de omgevingslapen
- Van 23.760 JP¥Hotel Kado Gosho-Minami Kyoto96 m - Nakagyo-ku Okura-cho 206, Kyoto
- Van 18.360 JP¥Noku KyotoMICHELIN Gids144 m - Nakagyo-ku Okuracho 205-1, Kyoto
- Van 32.000 JP¥Kyo no Ondokoro MARUTAMACHI #7187 m - 中京区車屋町通夷川上る少将井御旅町, Kyoto
Meer hotels in Kyoto
Wat te zien of te doenin de omgeving
- De Groene Gids569 m - Oike-agaru - Karasuma-dori - Nakagyo-ku, Kyoto
- De Groene Gids962 m - Kyoto
- De Groene Gids1.02 km - Kyoto
Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto
Mijn MICHELIN account
Huidig onderhoud.
