Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

3
$$$$
Sushi Kanesaka
B1F, 8-10-3 Ginza, Chuo-ku, Tokyo Routeplanner
Sushi
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Sushi
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Owner-chef Shinji Kanesaka is devoted to sushi. He charms his customers as he trains his small army of apprentices. Through the sushi he shapes, Kanesaka conveys his thoughts and understanding of the sea, the fish market, and the work of the artisan. The key to great sushi, he says, is the three-way interplay between topping, vinegared rice, and wasabi. Fixing a keen eye on the condition of the seafood, Kanesaka deftly executes his techniques, harmonising the vinegared rice with each topping.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 8.325 JP¥
    The Royal Park Canvas - Ginza 8
    Heerlijk 8.6
    44 m - Chuo-ku, Ginza 8-9-4, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 4.300 JP¥
    Sotetsu Fresa Inn Ginza-Nanachome
    Erg goed 8.2
    63 m - Chuo-ku, Ginza 7-11-12, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 11.815 JP¥
    remm plus Ginza
    Heerlijk 8.6
    72 m - Chuo-ku Ginza 8, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin