Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

3
$$$
Torishiki
2-14-12 Kamiosaki, Shinagawa-ku, Tokyo Routeplanner
Yakitorispecialiteiten
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Yakitorispecialiteiten
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar

Praktische informatie

Beschrijving

Yoshiteru Ikegawa devotes himself heart and soul to yakitori. Cuts of chicken speared on the skewers are generous and cooked on high flame to lock in the umami. This technique is made possible by Ikegawa’s thorough familiarity with the characteristics of Kishu-binchotan charcoal, which burns hot. Chicken oil, soy sauce with dashi or olive oil are chosen according to the cut, bringing out the character of each. Ikegawa has trained numerous understudies and has even taken his talents overseas.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 12.029 JP¥
    Hotel Abest Meguro / Vacation STAY 71406
    196 m - Kamiosaki 2-26-5 Hotel Abest Meguro, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 12.029 JP¥
    Hotel Abest Meguro / Vacation STAY 71402
    196 m - Kamiosaki 2-26-5 Hotel Abest Meguro, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 11.469 JP¥
    Hotel Abest Meguro / Vacation STAY 71400
    Teleurstellend 4.7
    196 m - Kamiosaki 2-26-5 Hotel Abest Meguro, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin