$$$
- Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Extra informatie
- Japans
- Airconditioning
- Niet betreden met schoenen
Praktische informatie
- Telefoon : : +81 75-352-0001
- Website : : http://www.kinobu.co.jp/
Beschrijving
Owner-chef Takuji Takahashi is heir to a multi-generational tradition of Kyo-ryori and one of the pioneers showing the way to its future. The ‘Kiyamachi-grilled Hamo’ is a fitting dish for Kyoto. Two layers of hamo are piled front-to-back so that the flesh between the layers of skin creates a ‘river and river’ effect. This represents the Kiyamachi district, bounded by the Kamo and Takase rivers. Both new and old dishes are conceived in the spirit of fueki-ryuko, or fluidity and immutability.
Localisatie
Waar in de omgevingeten
- Ayanokoji Karatsu$$$MICHELIN 2024188 m - 113-1 Yadacho, Shimogyo-ku, Kyoto
- Ogata$$$$MICHELIN 2024255 m - 726 Shinkamanzacho, Shimogyo-ku, Kyoto
- Muromachi Kaji$$MICHELIN 2024261 m - 185 Nakanonocho, Shimogyo-ku, Kyoto
Meer restaurants in Kyoto
Waar in de omgevingslapen
- Van 2.500 JP¥Iwatoyama Hostel17 m - Simogyo-ku Sinmachidori Bukkouji Sagaru Iwatoyamacho 421, Kyoto
- Van 7.000 JP¥Imu Hotel Kyoto37 m - Shimogyo-ku Iwatoyamacho 411, Kyoto
- Van 4.941 JP¥Apartment Hotel 7key S Kyoto59 m - Shimogo-ku Funebokocho 404, Kyoto
Meer hotels in Kyoto
Wat te zien of te doenin de omgeving
- De Groene Gids923 m - Kyoto
- De Groene Gids1.12 km - Karasuma Shichi-jo Agaru, Shimogyo-ku 16-15, Kyoto
- De Groene Gids1.24 km - Oike-agaru - Karasuma-dori - Nakagyo-ku, Kyoto
Meer toeristische bezienswaardigheden in Kyoto
Mijn MICHELIN account
Huidig onderhoud.
