Zoek een restaurant uit de MICHELIN Gids

4
$$$
recte
2F, 2-17-5 Ebisunishi, Shibuya-ku, Tokyo Routeplanner
Frans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Frans
  • Airconditioning
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Praktische informatie

Beschrijving

Controlling heat is an important element in French cooking. Chef Sasaki is focused on drawing out the aromas and flavours of his ingredients. Using fresh, vibrant Japanese ingredients, Sasaki hit upon charcoal roasting in a kamado, a traditional Japanese stove. Built of stone to lock in the umami from the effects of far-infrared radiation, the stove roasts the food in the smoky fragrance of the charcoal. Sasaki calls his approach “Kamado French”, the start of a fresh gastronomical adventure.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Meer restaurants in Tokyo

Waar in de omgevingslapen

  • Van 2.648 JP¥
    Do-c Shibuya Ebisu
    Goad 7.2
    388 m - Shibuyaku, Ebisu 1-8-1, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 17.480 JP¥
    Ebisuholic Hotel
    Erg goed 8.1
    624 m - Shibuya-ku Ebisu Minami 1-16-8, Tokyo
    Reserveren details
  • Van 21.560 JP¥
    Building A101 / Vacation STAY 1274
    641 m - Higashi 2-20-5 Building A101, Tokyo
    Reserveren details

Meer hotels in Tokyo

Wat te zien of te doenin de omgeving

Meer toeristische bezienswaardigheden in Tokyo

Mijn MICHELIN account

Huidig ​​onderhoud.

Michelin